Carafes

La décantation favorise le développement des arômes du vin.
Procédé délicat, la décantation favorise le développement des arômes du vin et nécessite une certaine expertise :

  • Les vins blancs, les vins doux, certains vins rouges jeunes et fruités et même quelques champagnes doivent être carafés et dégustés rapidement.
  • Décanter un vin rouge jeune et puissant plusieurs heures avant le service donne une chance au vin de s’ouvrir et d’atteindre un stade de développement qui nécessite normalement des années de vieillissement.
  • Les vins plus âgés, de 10 ans et plus, sont plus complexes et doivent être traités au cas par cas.

Nos carafes sont fabriquées dans le respect de la tradition verrière et sauront vous surprendre grâce à leurs formes originales, raffinées et élégantes.

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